オメル(世界番付G20)のトルコパン屋はどこ?店名やオススメは?

      2016/03/30

bread of Turkey
この記事の所要時間: 548

世界番付G20として出演中のオメルさんが

人気です。

「~だぜ!」でおなじみの不自然な語尾と

ちょっとはにかんだような笑顔が人気の

秘密でしょうか。

 

「世界番付に出てるオメルさん」または

「トルコの蛭子さん」と呼ばれ、愛され

キャラとして世に知られつつある彼ですが、

本職はパン屋さん。

日本では珍しいトルコパン専門店もも

彼の知名度と共に世に知られつつあります。

TV番組で紹介されたりもするおいしいトルコ

パンのお店について調べてきました。

 

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なぜ日本でパン屋を開こうと思ったの?

「オメル」でおなじみですがフル・ネームは

ディキゴズ・オメル

トルコからやってきました。

トルコからわざわざ日本へやってきてパン

のお店を開いたのはどうしてなんでしょう。

 

トルコで日本は「お米の国」の印象が強く

日本でパン屋をやろうという人は少ないの

だそうです。

でもオメルさんはトルコのパンを日本で

広めたいと思い2013年5月に池袋で

お店をオープンさせました。

 

確かに日本人はお米なしでは生きられません。

でもパンも大好きですよね。

焼き立てパンの店はたくさんありますが、

おいしいパン屋は常に求められている。

おまけに日本ではなかなか食べられない

トルコパンとあれば必ず需要がある。

オメルさんの視点は鋭かったわけですな。

実際、彼のお店は有名人がやっている

というだけでなく、そのおいしさで評判の

ようですよ。

 

店の名前や場所は?

 

店名:デギルメン

場所:東京都豊島区池袋2-22-3 池袋サンハイツ 1F.

TEL: 03-5944-9119

営業時間: 10:00~20:00 

定休日:木曜日

東京メトロ有楽町線 要町駅から562mの

場所だそうです。

こちらがお店の外観。

デギルイメンのロゴや色遣いが

どことなく異国を感じさせますね。

 

「デギルメン」はトルコ語で「製粉所」という

意味だそうです。

本場トルコのレシピでトルコパンを作って

いるのはもちろんですが、パンを焼く石窯も

わざわざ船でトルコから取り寄せた物。

これは期待できそうです。

 

開店当時はテイクアウトだけでしたが、

今ではイートインも可能。

店内でチャイと一緒に楽しめますよ。

 

トルコパンってどんなパン?

 

パンと言えば長い棒状のフランスパン、

しっかり歯ごたえがあるドイツパン、

ライ麦で黒い生地の大きなロシアパン

などが有名ですが、トルコパンはなじみが

なく、イメージしにくいですね。

 

トルコでは米や麺料理も食べますが、基本は

パン食。

トルコのアナトリアは1万年も前から小麦の

生産を始めていたとして、小麦生産発祥の地、

あるいはパン発祥の地とも言われているん

ですって。

 

イスラム国家なので豚肉は食べないし、

牧畜に適さない風土のため牛も少なく、

肉食は羊がメイン。

脂っこい羊にはパンがよく合いますよね。

食事用のシンプルで歯ごたえのあるパンや

おやつにしたいお菓子パンなど種類は豊富。

 

そもそもトルコ料理自体が世界三大料理の

1つですから、その主食たるパンも「推して

量るべし」です。

バターやオリーブオイルを練り込んだり

ゴマをまぶしたりして、フィリング

なしでも味わい深いのが特徴。

 

デキルメンのパンのオススメは?

甘い物が好きな方、苦手な方といろいろあるので

一概には言えませんが、やはり一度は食べたい

のが一番トルコ的なシミット、1個150円。

ゴマをまぶしたリング状のパンは噛むほどに

味わい深いです。

ドイツのプレッツェルが好きな方なら、これも

好きなんじゃないかな。

シミットにはチョコ入りもあります。

本場ではこんな風に売り歩いている

ごく庶民的なパン。

そして小腹がすいたら気軽に買って、

歩きながらハンドトゥーマウスで食べる

のであります。

イートインでいただくならお肉や野菜など

惣菜が入ったスナックパン、ポアチャは

いかがでしょう。

ポアチャ(チーズ)1個180円

おやつに食べるならバターがたっぷり入った

アチュマなどと、その時の気分で選べそうです。

アチュマ1個180円。

DSC_2917

オメルさんの自信作はユフカというもっちり

した独自の歯触りの生地にチーズを挟んだ

ボレッキだそうです。

トルコパン専門店ということですから

他の店では買えないトルコパンを売って

いますが、日本的なパンもたくさん置いて

います。

トルコと日本両方の職人さんが作っている

んだそうですよ。

トルコのパンに興味がない方でも大丈夫!

 

テレビで見る可愛らしいオメルさんに

会えるのが目当てでお店に行く方も

多いようです。

トルコ好き、オメルファンのあなた、

一度のぞいてみてはいかがでしょう。

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