中国:習近平国家主席訪米中!シアトルでの歓迎晩餐会メニュー公開

      2016/02/14

この記事の所要時間: 58

画像出典:http://www.qlmoney.com

9月22日、国賓として彭麗媛夫人と共に訪米し、

シアトルからアメリカでの日程を

スタートさせた中国の習近平国家主席。

 

昨日25日に行われた

米中ビジネス・ラウンドテーブル」では

マイクロソフトのサトヤ・ナデラ氏、

アマゾンのジェフ・ベゾス氏、

アップルのティム・クック氏、

IBMのバージニア・ロメッティ氏、

アリババの馬雲(ジャック・マー)氏ら

米中の有名企業トップ30人という

そうそうたる顔ぶれが集まり、安倍首相

訪米した際との差が話題になっています。

 

しかし私は歓迎晩餐会でのメニューのほうに

興味がありまして。

晩餐会には中国が「古くからの友人」と呼ぶ

キッシンジャー元国務長官。

元米財務長官ヘンリー・ポールソン

ビル・ゲイツ夫妻なども同席しました。

メニューも特別対応だったのか

見てみたいと思います。

 

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シアトルでの習近平主席歓迎晩餐会メニュー

 

フレッシュサラダ

地野菜にダイコンとナツメ

バターナッツかぼちゃのピューレ

フレッシュレンコン

エシャロットドレッシング添え

xijiping4画像出典:http://www.dooo.cc

動物性タンパク質なしのあっさりとした

サラダですね。

ナツメを使ったのが中国に対する敬意でしょうか。

パン

パセリとエシャロットのロール

海塩ロール

 

メインディッシュ

ワシントンビーフのステーキ

ノースウェストのニジマスロール

ワザビマッシュポテト

ベビービート

芽キャベツ

ベビーズッキーニとベビースクワッシュ

デミグラスソース添え

xijiping3画像出典:http://www.dooo.cc

左の黒いのがステーキ、

右がニジマスロールのようです。

真ん中はわさびマッシュポテト。

ワサビ味……どうなんでしょう?

 

ベジタリアンのためのメインディッシュ

マッシュルームとグリル野菜のシャルロット

ロブスターマッシュルーム

エダマメソース

スモークトマトソース

4ulfye8z1_6y_5x画像出典:http://mushroom-collecting.com

ロブスターマッシュルームというのは

初めて聞きましたが、北米でとれる

こういう派手な感じのキノコだそうです。

 

デザート

チョコレートムースドームの

クリームピスタチオケーキ乗せ

ブラッドオレンジ

フィンガーライムキャビア

xijiping2画像出典:http://www.dooo.cc

b71dcd2e2e455793be609c4f8fdec620画像出典:http://www.pacifichorticulture.org

キャビアフルーツ?

画像ではちょっと確認できませんが、

ムースの向こう側にパラパラとアレンジ

されてるんでしょうか。

 

これも初めて聞くフルーツです。

↑こんなふうに細い果実の中にキャビアのような

プツプツが入っているかんきつ類のようです。

「森のキャビア」とも呼ばれてるそうで。

触感が魅力の高級フルーツ。

見かけたら試してみたいですね。

 

チョコレートの巣

オリーブオイルケーキ

金の卵に入ったメイヤーレモンクリーム

パッションフルーツパール

xijiping1画像出典:http://china.hket.com

メイヤーレモンは中国が原産だそうですので

特別な意味を込めてつかったのでしょうか。

ワイン

・シャトーサンミッシェルワイナリー

  2013カベルネ・ソーヴィニヨン

・シャトーサンミッシェルワイナリー

  シャルドネ2014

 

ふーむ、なるほど。

ビーフとニジマス以外は動物タンパクなしの

ヘルシーなコースという印象ですね。

特に贅沢だったり凝っていたりという

印象はありません。

ワシントン産の地野菜やビーフ、ワインなど

地物と中国由来の食材を使うことで

友好ムードを醸し出したというところでしょうか。

ヘルシーといえばヘルシーですが、意外に

質素だなと思いました。

っちゅうか……ビジュアルがイマイチ?

メインディッシュなんか町の食堂みたいに

モリモリ乗せちゃって、全体にもあか抜けないですね。

ファミレスっぽいとでもいいましょうか。

自分が招く時には食のもてなしに特にこだわる

中国人の習近平氏ご満足いただけたのでしょうか。

 

でも普段の習近平氏は質素な食生活で知られ、

「10人の会食で料理4皿とスープ」

という堅実ぶりがアピールされていますから

いいのかな。

中華では人数分の料理+スープが

オーダーの際の目安とされていますから、

10人で4皿はけっこう質素なのです。

まあ、知り合いが家にやってきて夕飯の

時間になっちゃったから

「じゃ、何にもないけどうちで食べてけば?」

くらいの感覚?

 

イギリスからは国賓待遇でお呼ばれ!

でも、その実態は微妙なようですよ。

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