中澤さかなさんの萩しーまーとの場所・営業時間やおすすめを紹介!

      2016/04/22

金太郎
この記事の所要時間: 617

近年各地で人気の道の駅。

中でも山口県萩市にある「萩しーまーと」

わざわざ訪れる人も多い人気の道の駅。

駅長の中澤さかなさんは、さかなクンも驚く

ほどの魚通で、東京でも話題の、

オイル・ルージュ:金太郎のオイル漬け」など

人気商品を作り出し、「萩しーまーと」を人気

スポットへと成長させた人物。

「オイル・ルージュ」は品切れになるほどの

人気商品だそうです。

 

そんな中澤さかなさんと話題の「萩しーまーと」

について調べてみました。

 

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中澤さかなさん:プロフィール

 

1957年、滋賀県大津市生まれ。

関西学院大学文学部地理学科で水産地理学を

学び、卒業後はリクルートに就職。

16年前に萩市に移住し、「萩しーまーと」の

駅長となってからは、本名の「ひとし」でなく

「中澤さかな」のビジネスネームを名乗る。

 

「萩しーまーと」の魅力とは?

 

「萩しーまーと」は他の道の駅同様に地元の

お土産や野菜、肉、漬物など生鮮食品も

並んでいますが、何といっても新鮮な

お魚が一番の人気商品。

萩しーまーと

萩しーまーと_1

すごい、トロ箱いっぱいの小アジが500円!

ウニもぎっしり入って1700円。

こんなふうに新鮮な魚介類がお値打ちに

買えます。

 

イベントの日はさらにお得!

 

普段から新鮮な水産物をお得に楽しめる

萩シーマートですが、年間には各種の

イベントで、その時々の旬の魚をより

お得に堪能できます。

 

お魚の日:毎月第二日曜日

旬の水産物の無料試食、鮮魚詰め合わせ特売、

使用した1日限定のスペシャルランチ、

魚屋によるお魚捌き方教室などなど

地元のお魚をテーマにしたミニイベントが

開催され、よりお得に楽しめます。

 

ゴールデンウィーク【テイクアウトフェア】

館内で各種お刺身の小パックや海鮮寿司、

惣菜、ご飯物、揚げたての天ぷら、

海鮮コロッケなどを販売します。

お好きなものを、お好きなだけ買って

屋外のテラスで気軽なランチをどうぞ。

 

萩・瀬付きあじ祭り:7月第一日曜日

「瀬つきあじ」が主役のグルメイベント。

瀬つきアジの握り寿司500カンを用意、

先着500名様に無料でご試食提供。

味の引っ掛けどりや、瀬つきあじを使った

惣菜の販売も。

 

萩・魚まつり:10月第二日曜日

山口県北部最大のお魚イベント。

旬の魚が格安で手に入ります。

お子様対象の魚のつかみ取り、

お刺身無料試食、魚祭り限定弁当販売、

郷土芸能アトラクションなども。

 

萩・年末お魚市:12月27~31日

毎年恒例のお魚市。

年末用の真鯛やブリ・アワビ・フグや

蒲鉾や数の子・干しふぐ・季節の野菜など、

おせち用の食材もここ一カ所で調達可能。

 

萩・しろうお祭り:3月第一日曜日

萩の早春の味覚しろ魚をテーマに、しろ魚の

販売だけでなくしろ魚の踊り食いや鍋料理

など、普段はなかなか味わない料理も

楽しめます。

 

萩の真ふぐ祭り (3月第二日曜日)

真ふぐ鍋や刺身、真ふぐ弁当など

真ふぐのおいしさを堪能できるイベント。

「ふぐ延縄船上での萩の真ふぐコース料理」

なんて企画もあるようで、普段なかなか

お目にかかれない食材だけに、期待がふくらむ

イベントですね。

 

オススメ商品「オイル・ルージュ」をゲットせよ!

 

新鮮な魚はその日の品ぞろえやお好みで

チョイスしていただけばいいと思いますが

ぜひ、お勧めしたいのが中澤さかなさんが

手がけた大人気商品「オイル・ルージュ」。

金太郎と呼ばれる魚のオイル漬けで

高級レストランでも使われている話題の

食材です。

金太郎は濃厚な甘みを持つ白身魚でオイルに

漬けることで、よりまろやかで濃厚な味わい。

フレンチにもイタリアンにも合います。

 

金太郎は萩で水揚げされる地魚で、フランス

料理で使われる高級魚「ルージュ」の近縁種。

オイルに漬け込み地中海風の味付けがされて

います。

塩とコリアンダーのみで素材の持ち味を

最大限に生かした調味で仕上げられています。

サラダやパスタ、サンドイッチなどを手軽に

地中海風の味わいにしてくれます。

金太郎を漬けたキャノーラ油にも風味が

しっかりついているので、パスタを和えたり

ドレッシングに利用するのもオススメ。

1瓶130ℊ:620円

 

オイル・ルージュにはイタリアン風味667円、

姉妹品オイルポニーフィッシュ:524円も

あります。

 

「萩しーまーと」レストランもオススメ!

 

せっかく行くなら、お買い物だけじゃなく

地元のグルメも楽しみですよね。

「萩しーまーと」には以下の3つの

レストランがあります。

  • 和風海鮮料理「浜料理がんがん」
  • 和食レストラン「来萩」
  • 海鮮丼専門店「維新亭」

どの店も地場の新鮮な魚介類が楽しめますが

ちょっと変わっているのは「浜料理がんがん」

「勝手御前」

市場で買った魚を刺身を中心に焼き物、煮物

汁など、お好みの調理法で料理してもらって

食べることができます。

1人あたり500円の調理代がかかりますが

市場では浜価格+αでお値打ちに手に入り

ますので、都会の店で調理を頼むのに

比べたらうんとお値打ちに楽しめます。

 

萩しーまーとの場所やアクセスは?

〒758-0011 山口県萩市 椿東北前小畑4160-61

営業時間:9:30~18:00
(レストランは11:00~18:00)

休館日:1月1日のみ

TEL: 0838-24-4937

●山陽新幹線

ひかりレールスターで新大阪か小郡まで2時間10分
小郡から萩まで直通特急バスで60分

●中央自動車道・山陽自動車道

九州方面→美弥I.C.→萩
広島・大阪方面→山口I.C. または 小郡I.C.─50分→萩

●飛行機

東京・大阪─60分→石見空港─50分→萩
東京─60分→山口宇部空港─70分→萩

●高速バス

東京←約14時間→萩
大阪←約10時間30分→萩
広島←約4時→萩

萩は美しい街で観光名所としても有名です。

萩しーまーとは観光ルートにぜひ組み込み

たいスポットですね。

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